Etiket arşivi: yaz aylarında nelere tüketilebilir

Yaz Aylarında Yediğinize İçtiğinizde Dikkat Edin

Yaz aylarında yemek alternatiflerimiz artıyor; meyveler, sebzeler, salataları zenginleştirmek için bol yeşillik ve çok daha fazlası. Her şey bollaştıkça hijyen ve sağlıklı beslenmeye olan duyarlılık artar. Açık havada yemek veya teşhir yiyecekleri, hazır ve uygun fiyatlı olması nedeniyle sıklıkla tercih edilir. Ancak pratik ve masum görünen yiyecek ve içeceklerin beklenmedik sonuçları olabilir. Yaz aylarında, kitlesel gıda zehirlenmesi haberleri de gün geçtikçe artıyor. Genellikle okullarda ve otellerde meydana gelen bu zehirlenmeler, yanlış depolanan gıdalardan kaynaklanmaktadır. Uygunsuz koşullarda saklanan gıdalarda zehirlenmeye neden olan “stafilokok” adı verilen mikroplar bulunur.yaz aylarında beslenme, yaz aylarında nasıl beslenilmeli, yaz aylarında nelere tüketilebilirGıda zehirlenmesine dikkat edin

Stafilokokal mikropların ürettiği toksin, aynı yemeği yiyen bazı kişilerde erken saatlerde kusma ve ishale neden olur; Bazı insanlar ishal olmasa bile bu durumu daha kolay ve daha hızlı geçirirken, diğerleri kusma ve ishal nedeniyle şoka girebilir. Özellikle yaz aylarında açık havada satılan veya sergilenen yenmeye hazır pişmiş veya çiğ yiyecekler, buzdolabında olmayan kıyma, süt, yoğurt, krema ve krema gibi yiyecekler hastalığa neden olur.

Taze paketlenmiş yiyecek satın alın

Gıda zehirlenmesinden kaçının; Gıdanın taze olmasına ve paketlenmiş gıdanın son kullanma tarihinin geçmediğinden emin olmak için özen gösterilmelidir. Elektrik kesintisi nedeniyle bir süre soğuk tutulması gereken yiyecekleri “ısıtmak”, mikropların içlerinde çoğalmasına ve çok az olduğu için sağlığa zararlı olmayan hastalıklara neden olabilmektedir. Hazır dondurmalarda bu noktaya özel dikkat gösterilmelidir.

El hijyeni önemlidir

Dışarıda satılan veya sergilenen yiyeceklerin en önemli tehlikelerinden biri, yemek hazırlayan kişilerin iyi bir el hijyeninden emin olmamasıdır. Personelin temizliğinden emin olmadığınız yerlerde “tat” bir şeyler yemek bile ishale neden olabilir. Hangi sudan yapıldığı ve nasıl saklandığı belli olmayan buz da zehirlenebilir. Bu nedenle yazın serinletici bir şeyler içmek istediğimizde üzerlerine buz atmaktansa ağzımız kapalı olarak soğutulmuş içecekleri tercih etmemiz daha doğru olur.